8 800 707 5186Звонок по России бесплатный
Забронировать путевку

Забронировать путевку

Заезд
Дней
Взрослых
Детей
 

Новости

28/11/2022

Гостям санатория «Катунь» представили люля-кебаб из индейки собственного производства

«Экспериментальная кухня» продолжает удивлять гостей вкусной и полезной едой. В рамках проекта повара «Белокурихи», «Сибири» и «Катуни» придумывают новые блюда и представляют их в ресторанах санаториев. Блюда, которые понравятся гостям больше всего, затем добавят в постоянное меню.

Новый этап «Экспериментальной кухни» прошел в санатории «Катунь». Здесь приготовили люля-кебаб на лаваше с маринованным луком, корейской морковью и зеленью. Все ингредиенты – собственного производства. Индейку и овощи вырастили на сельскохозяйственном предприятии «Алтайские луга», где тщательно следят, чтобы вся продукция была качественной, полезной и натуральной. Лаваш тоже испекли сами, чтобы подавать восточное блюдо с традиционным хлебом. 

Повара и технологи сети «Курорт Белокуриха» усовершенствовали привычный рецепт. Баранину, из которой обычно готовят люля-кебаб, заменили индейкой. Эту птицу высоко ценят и сторонники здорового питания, и настоящие гурманы. Для первых индейка – продукт, насыщенный витаминами и микроэлементами, вторые ценят приятный вкус.

Олеся Семенова, директор ресторана санатория «Катунь»:

«Фарш – основной ингредиент этого блюда. Для люля-кебаба его готовят из самого вкусного и качественного мяса. Мы выбрали индейку, выращенную в экологически чистых условиях на ферме «Алтайские луга». Фарш нужно правильно вымесить, не добавляя в него ни хлеб, ни яйца. Тогда блюда получается сочным, с насыщенным вкусом, который прекрасно дополняют маринованные овощи и хрустящий лаваш».

Сотрудники ресторана уже получили много положительных отзывов от гостей: они хотели бы видеть люля-кебаб из индейки в меню гораздо чаще.

Поделитесь информацией с друзьями

Перейти к списку



У вас все еще остались вопросы? С удовольствием на них ответим!

Позвоним в течение 10 минут

Ваше имя (обязательное поле)

Телефон (обязательное поле)

Подтверждаю свое согласие с политикой обработки персональных данных.
  Отправлено!

"Выгодные дни" - скидка до 20% Подробнее >
Реклама. АО «Курорт Белокуриха». Erid: 2VtzqwTmBJX

Заявка на бронирование

Ваше имя

Как с вами связаться?

Желаемая дата заезда

Подтверждаю свое согласие с политикой обработки персональных данных.

Вы выбрали:

на